Delicia de zanahoria

Bizcocho de Zanahoria

Ingredientes:

320gr de zanahoria
120gr de aceite de girasol
330gr de azúcar
120gr de harina floja
15gr de impulsor
2 huevos

Elaboración:

Rallar la zanahoria y reservar
Montar los huevos con el azúcar,agregar el aceite de girasol con cuidado
Agregar la zanahoria rallada y por último la harina y el impulsor. Colocar en molde engrasado y hornear a 200ºC durante 20 minutos aproximadamente