Tarta Sacher
Montaje: 8 raciones
1bizcocho sacher
200gr de mermelada de albaricoque o frambuesa
600gr de baño de chocolate
1/2 litro de almíbar de ron
Montaje:
Dividir el bizcocho en dos o tres discos
Calar el primer disco con almíbar,extender fina capa de mermelada,repetir la operación,montando encima primer disco.
Pintar con mermelada bordes y superficies
Bañar la tarta con baño chocolate sobre escarchadera
Decorar con cobertura y cartucho colocando el nombre sacher en su superficie o virutas y azúcar glass
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